“الحياة هنا صعبة جداً لناحية المأكل والمشرب ولدينا أطفال لا يتحمّلون الجوع والعطش”. هي كلمات يردّدها أهالي قطاع غزة في ظل القصف الإسرائيلي المتواصل وندرة المساعدات.
وعلى وقع القصف والغارات يواجه أهالي القطاع صعوبات جمّة في الحصول على الغذاء لعائلاتهم، ما دفعهم للبحث عن نباتات برية صالحة للأكل سعياً منهم لمحاربة الجوع، الخبيزة مثالاً، يجمعونها ويحضّرونها، ويصنعون منها الطعام لأطفالهم.
ووفقاً للأمم المتحدة، فقد نزح حوالي 85 في المئة من سكان غزة بسبب العدوان الإسرائيلي، في حين أنّهم جميعاً يعانون من انعدام الأمن الغذائي، كما يعيش مئات آلاف الأشخاص من دون مأوى.